2022.9.13-14 福井の旅!

放線菌学会大会に全員で参加.福井といえば・・・・

 

本分はこちら。他学の学生さんのみならず、参加されていた先生方からもたくさんの質問、アドバイスなどいただいた貴重な時間。

対面っていいなぁ。

B4阿部さん、ポスター賞おめでとう!

 


6月の梅雨の晴れ間に

4年生企画、遠足! 久々クルマでみんなでお出かけ。今回はロープウェイに乗って、発酵食品を仕込む回。

標高2,240m北八ヶ岳へチロルな雰囲気。可憐な高山植物を愛でたり、一方怪しい霧や偏った枝に自然の厳しさを感じたり。

下界に降りて、和気藹々と信州そばに舌鼓。

茅野の味噌蔵では仕込み体験。炊いてつぶした大豆に塩、麹を混ぜる混ぜる混ぜる!

最後はコンタミ防止に空気を押し出すように樽に詰め、、、ヒョーキンな蔵人さんとの掛け合いも楽しい体験学習でした。

誰の家で寝かせた味噌が旨くなるかな〜

 


4月の穏やかな日

 

今井先生の歓迎ランチ@中央アルプスの見える桜の湖畔

 

6年ぶりの伊那谷の桜、清涼な空気、美味しいお弁当、どうでしたか?

 

最後はお猿さん達も大歓迎でした!

お猿の軍団が桜の花をむしゃむしゃ食べまくるのにはビックリでした。。。